“一根地瓜富半县”的新实践

连城某地瓜干加工企业的工人(gōngrén)在赶制订单（连城县融媒体中心供图） 日前，农业农村部、财政部公布了2025年中央农业产业融合发展项目建设名单(míngdān)，连城县国家(guójiā)现代农业产业园成功入选，并成为国家现代农业产业园（福建部分）唯一入选项目。该农业产业园总面积(zǒngmiànjī)83.76万亩，范围涉及6个(gè)乡镇90个行政村，主导产业(zhǔdǎochǎnyè)为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工红心地瓜干的(de)历史，享有“世界地瓜之都”“中国红心地瓜干之乡”等称号，地瓜产业(chǎnyè)全产业链产值174亿元，纵贯地瓜种苗繁育、绿色种植、保鲜(bǎoxiān)储存、精深加工、电商物流、文旅休闲(xiūxián)等环节(huánjié)，素有“一根(yīgēn)地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足资源禀赋和特色农业优势，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合驱动”为主攻(gōng)方向，勾勒出一幅“小作物撬动大产业”的乡村振兴新图景。 地瓜种苗分攻(fēngōng)南北市场 对境内群山曼延的连城县(liánchéngxiàn)来说，规模化种植并非其强项(qiángxiàng)。因此，在发展地瓜产业时，连城县坚持用好富(hǎofù)硒土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏时节，走进连城县国家现代农业产业园的林坊地(dì)瓜脱毒种苗(zhǒngmiáo)扩繁基地，只见20多名工人正娴熟地剪下一株株嫩绿的地瓜苗，并按指定数量将其捆绑好。不久后(hòu)，这批地瓜苗将搭乘冷链物流(wùliú)销往北方市场。 “今年，我们重点培育‘哈密’和‘丝滑’这两个品种，分别瞄准北方市场(shìchǎng)和南方市场。”福建冠豸山现代农业发展有限公司副总经理温质财介绍，连城在脱毒种苗(zhǒngmiáo)、配方施肥、水肥一体、绿色防控等生态种植技术上加大研发力度，通过建设脱毒种苗组培中心、扩繁基地、标准化种植示范基地，成为南方最大的全年不间断种苗扩繁基地。“由于在富(fù)硒土壤上培育的地瓜苗品质好(hǎo)、产量(chǎnliàng)高，一到(yīdào)种植期间，这些‘地瓜界的精英种苗’马上就成为各地(gèdì)市场的抢手货。” 在基地的(de)另(lìng)一片田地上，上百亩刚种下一个月的“丝滑”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别注意管护，及时查苗、补苗(bǔmiáo)、追肥……”正在地里查看薯苗生长情况的种植户谢冠军对今年地瓜种苗的长势(zhǎngshì)特别满意，“基地土壤富含硒，所产红心地瓜绿色健康、远近闻名(yuǎnjìnwénmíng)，全村种植地瓜千余亩，每亩产值近万元。” 林坊地瓜(dìguā)脱毒种苗扩繁(kuòfán)基地是连城县众多地瓜种植(zhòngzhí)示范(shìfàn)基地之一。在15个300亩以上的差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地的引领下，连城县地瓜种植面积不断扩展。同时，连城县以“公司+合作社+农民”的模式，引导农民利用荒地、旱地种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作模式，并在揭乐乡、林坊镇田间，大力推广地瓜机械化(jīxièhuà)新机具。据了解，目前(mùqián)，连城县超40%的常住人口、约10万人从事甘薯(gānshǔ)产业，每年种植甘薯面积稳定在10万亩以上，亩产最高可达(kědá)6000公斤。 地瓜制品(zhìpǐn)推出十大系列 田间种植忙，车间加工热(rè)。 走进连城县国家现代农业产业园的甘薯食品加工园区，在各家企业的生产车间(chējiān)内(nèi)，自动化清洗、切削、蒸煮(zhēngzhǔ)、烘烤、包装生产线(shēngchǎnxiàn)演绎着“地瓜变形记”；在企业的展厅里，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺…… “你看这‘地瓜(dìguā)全席’，有(yǒu)可以充当主食的倒(dào)蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒，还有不少功能性产品、保健品(bǎojiànpǐn)……”在福建紫心生物薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长罗柏雄饶有兴致地向记者介绍“地瓜全席”里的各类制品。 据了解(liǎojiě)，过去，连城(liánchéng)地瓜(dìguā)产业主要集中于休闲零食生产，但休闲零食品类小、体量有限，难以支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为打破这一瓶颈，一方面，连城纵向深耕食品赛道，持续(chíxù)开发新品类，布局新产品矩阵，以品质化、差异化的创新产品，强化(qiánghuà)连城地瓜品牌。在连城县供销社农副产品展示直销中心，除红薯干、红薯片等(děng)常见地瓜商品外(wài)，紫薯奶茶、地瓜清酒、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人眼前一亮。 另一方面，横向探索(tànsuǒ)拓展新市场。连城县敏锐捕捉到地瓜与动物饲料之间的(de)联结，使万亿级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展的新风口。据悉，地瓜叶、地瓜藤等含有丰富的绿原酸，能够有效帮助动物排出体内的毒素和重金属(zhòngjīnshǔ)，但(dàn)由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易胀气，这些边角料也不(bù)适合(shìhé)回田，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物综合利用技术(jìshù)，力争将一根(yīgēn)地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城地瓜品种已延伸至鲜食、加工、菜(cài)用、水果、观赏等多种类型，地瓜制品已形成红心、紫心(zǐxīn)两大品系，分为休闲食品(shípǐn)、主粮食品、宠物食品、功能性食品、预制菜等十大系列160多个品种。 地瓜产业嫁接文旅(wénlǚ)资源 即使相关产品已占据(zhànjù)全国80%以上的市场份额(shìchǎngfèné)，但连城仍在持续为地瓜产业寻找新的增长点。 “家人们看过来，这款0添加的倒蒸红薯(hóngshǔ)干(gàn)，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯客家购直播间，主播的吆喝声吸引了百余名粉丝前来选购。 “我们厂的地瓜干大部分通过电商直播销售，年销售额超8000万元。正是(zhèngshì)有了(le)电商助力，企业才越来越红火。”田园食品厂厂长钱振兴(zhènxīng)说。 连城是“中国电商(diànshāng)示范百佳县(xiàn)”“福建电商惠民(huìmín)第一县”。在连城，手机变成了新农具，直播变成了新农活。连城电商产业由于有地瓜干这一拳头产品，实现高速增长(zēngzhǎng)，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量发展，乘着电商“东风”云销天下。 除了搭乘电商“东风”，连城县还积极发力与地瓜相关(xiāngguān)的文旅产业。 地瓜小镇、地瓜公园，一座座(yīzuòzuò)供游客了解和体验连城地瓜文化的(de)文旅设施在连城拔地而起(bádìérqǐ)；“薯工坊”“连城地瓜专卖店”等货源丰富的连城地瓜土特产销售点(xiāoshòudiǎn)遍布连城街头……无论是田间地头还是大街小巷，与地瓜有关的元素在连城随处可见。 “连城文旅近些年势头很足，今年‘五一’假期接待游客(yóukè)超百万人次，我们希望能将地瓜产业和现有(xiànyǒu)文旅资源相结合。”福建省连城农民创业园管理委员会主任(zhǔrèn)池开洪表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比(xiāngbǐ)，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如(lìrú)和连城客家美食协会合作，开发一桌“地瓜宴”，并让它亮相冠豸山、四角井等连城著名景点，又或是(huòshì)可以尝试买景点门票送(sòng)地瓜产品。 罗柏雄也表示，将集合地瓜干产业链上的100多家(duōjiā)农业合作社(hézuòshè)、农业龙头企业，积极探索创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮(cānyǐn)”等产业发展新模式。 “下一步，连城县将进一步强化甘薯(gānshǔ)标准化种植(zhòngzhí)基地建设，突破农业科技创新，完善现代农业经营体系，重点提升专业化(zhuānyèhuà)育苗(yùmiáo)种植、专业化生产加工、专业化推广销售水平，稳步推进甘薯产业融合发展、绿色发展，着力实现甘薯全产业链布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路(chénlù)招信心满满。 在(zài)这片富硒土地上，“地瓜经济”的故事仍在续写。（记者 徐士媛(xúshìyuàn) 罗小春 通讯员 黄水林 江钰婷） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将(jiāng)追究责任。