茶博会上，福建这个县的高山白茶有看点

潮(cháo)新闻客户端 方亦嘉 记者 唐旭锋 5月21日上午，在杭州国际博览中心举行的第七届中国国际茶叶博览会(bólǎnhuì)上，福建柘荣县举办“柘荣高山白茶(báichá)专场推介和品质分析报告发布会”，吸引(xīyǐn)了不少参展嘉宾的目光。 柘荣县委书记张晓容致辞并推介，中国农业科学院茶(chá)叶研究所茶业科技信息中心主任、研究员翁蔚发布柘荣高山白茶品质分析报告并解读。中科院(zhōngkēyuàn)院士陈宗懋视频祝贺，福建省农业农村厅副厅长袁忠贤及当地有关领导(lǐngdǎo)和茶届大伽专家参加。这是“柘荣高山白茶”公共品牌建设上里程碑式的(de)盛事。作为高山白茶的核心产区，柘荣县本次共有16家高山白茶企业参展，充分(chōngfèn)展示了柘荣茶产业风采。 柘荣地处“闽浙咽喉”的(de)福建省(fújiànshěng)东北部，位于北纬27度、平均海拔660米的闽东北山区的黄金产茶带，东接中国白茶之乡福鼎市，西连中国茶叶之乡福安市，北邻中国名茶之乡浙江省泰顺县，南靠世界最美(zuìměi)的滩涂(tāntú)风光摄影圣地霞浦，享有“中国长寿(chángshòu)之乡”“国家生态文明建设示范县”“中国太子参之乡”等美誉。 近年来，柘荣(zhèróng)(zhèróng)通过对种、产、销等环节的(de)(de)全面发力和产业集群(jíqún)重点项目的建设，不断补链条夯基础，着力提升茶(chá)产业综合效益。从默默无闻的闽东小城，到“中国高山白茶(báichá)之乡”“全国(quánguó)茶业百强县(xiàn)、全国重点产茶县、全国白茶重点产区、茶业最具投资价值县、茶叶投资价值新锐县”。“柘荣高山白茶”入选“2023年度福建十大农产品区域公用品牌”、“福建省茶产业标准化先进单位”，2024年，柘荣高山白茶以35.14亿元的品牌价值(pǐnpáijiàzhí)跻身中国茶区域公用品牌价值TOP50榜单，成为乡村振兴的“金叶子”。柘荣县致力于推动茶产业“规模化、品牌化、标准化”发展，把茶产业打造成(zàochéng)联农带农富农的乡村振兴支柱产业，实现茶园建设、综合产值、品牌效应(pǐnpáixiàoyìng)三大突破。从传统种植到全产业链布局，柘荣县通过生态筑基、文化赋能、科技驱动与市场创新协同发展，日渐崛起。 柘荣是中国传统茶叶产区重要组成部分和白茶、绿茶、红茶、茉莉花茶的优势产业基地。这里群山环抱、峰峦(fēngluán)叠翠，石涧甘泉、流水(liúshuǐ)潺潺，2000多毫米的充沛雨量，71%的森林覆盖率(fùgàilǜ)，98%的空气质量优良率，气温(qìwēn)较其它(qítā)白茶产区平均低3-4℃,昼夜温度差大，空气清寒，使得茶叶生长缓慢、成叶(chéngyè)周期长、内涵物质丰富，加上99座(zuò)千米高山的天然蕴育，60多万亩富含锌硒的纯净土壤，成就了柘荣茶叶的高品，吸引全国百强茶企张一元、吴裕泰等国内大型茶企入住，成为农夫山泉、蜜雪(mìxuě)冰城(bīngchéng)等10多家国家(guójiā)知名新茶饮企业产业供应端。2024年，柘荣茶园总面积达7.3万亩，总产量7853吨(dūn)，其中白茶产量5118吨，位居全省第四，实现税收收入1420万元，比增5.4%，全产业链产值突破30亿元大关，尽显较为强劲的市场(shìchǎng)竞争力。 2021年11月柘荣县成功申创“柘荣高山白茶(báichá)”国家地理(dìlǐ)标志证明商标后，县里积极(jījí)构建以茶叶(cháyè)为主导的“2+N”特色农业产业(chǎnyè)发展战略，认真贯彻落实“三茶”统筹发展理念，坚持以“柘荣高山白茶”公共品牌建设为重点(zhòngdiǎn)引领，以茶产业生态化、产业化、标准化、品牌化、机械化、数字化(shùzìhuà)为方向，成立专门领导小组，组建工作专班(zhuānbān)，狠抓质量管控、品牌推介、标准建设、基础提升、龙头培育、茶文旅融合发展等环节，加上种植管理上推行“有机+”模式（如有机生态、有机野放、有机单株、高山野放等等），有力(yǒulì)推动茶产业转型升级。 柘荣高山(gāoshān)白茶的高品质，得到茶届专家的高度认可(rènkě)。推介会上，感官品质鉴评专家组一致认为“柘荣高山白茶”具有(jùyǒu)“芽秀茸厚色(yáxiùrōnghòusè)如银、香幽味爽甘如饴”的独特高山韵，表示柘荣高山白茶具有“香、醇、厚、滑、甜”的特点，概括为：“白茶贵族，高山滋味”。 立足传统优势、拥抱新市场(shìchǎng)的开拓思路。从生态环境到(dào)车间生产，从传统工艺到精深加工(jiāgōng)，从茶青交易到终端销售(xiāoshòu)，从在地文化到科技赋能，以农业(nóngyè)供给侧结构性改革为主线，以生态价值、文化底蕴、产业智慧为一体，柘荣县将走出了一条“好山场”“好工艺”“好赛道”的“三好”融合转型升级之路。