口感及品质不断提升 池州本地西瓜收获好评

大皖新闻(xīnwén)讯 初夏时节，夏日水果“顶流”西瓜(xīguā)大量甜蜜上市，一个个圆润饱满的西瓜逐渐挤占了水果店的“C位”，街头巷尾也出现了越来越多(duō)的西瓜摊点。作为“解暑神器”，今年的西瓜市场行情如何？如今市民是更看重品质还是价格？近日，大皖新闻记者走访了池州(chízhōu)主城区(zhǔchéngqū)部分水果店及街头临时销售点。

顾客更看重口感与服务而(ér)非价格

“一半有点多，我(wǒ)要四分之一个西瓜(xīguā)，帮我切开吧。”“一共5块钱。”在池州主城区湖光路的临时西瓜售卖点，摊主张大哥和他的妻子从6月初便开始售卖西瓜。“我现在卖的西瓜都是从贵池(guìchí)乌沙那边的西瓜基地批发过来的，目前无籽西瓜的价格(jiàgé)是2块钱/斤，有籽(yǒuzǐ)西瓜是1块五/斤。”

当下(dāngxià)的西瓜市场销售情况如何？张大哥表示，“以前(yǐqián)西瓜更好卖一点，那时候一个人一买就是(jiùshì)一两个，但是现在买得都少，不少人只买半个(bàngè)，甚至是四分之一个，因为一次性买多了吃不完，放时间久了口感也不好。”

“现在开水果店真是太卷了(le)。”池州主城区和谐路上的一家(yījiā)水果店主张大姐坦言，以前卖西瓜都是整个卖，现在不少顾客买的份量都少了，“还需要给顾客切开、削皮、切块装(zhuāng)好。”

张大姐(dàjiě)还介绍说，现在卖西瓜更是卷品质和服务，相较于价格(jiàgé)大家更看重品质。“我们店里的西瓜价格从1块多到(dào)6、7块不等(děng)，大多数人比较青睐价格在3、4元/斤的西瓜，并且很多人都更看重西瓜的口感和品质，价格都是次要的。”

对此深有同感(shēnyǒutónggǎn)的还有在(zài)池州主城区东壹号广场临时售卖点售卖西瓜的摊主小冯，他(tā)的摊位上除了西瓜外，还准备了保鲜膜、一次性食品盒等，方便为顾客提供更细致、周到的服务。

本地(běndì)西瓜的口感及品质不断在提升

“我的瓜都是从江苏盐城那边运来的，价格2块/斤。外地瓜跟本地瓜相比口感会更好、更紧实，所以我们(wǒmen)一直(yìzhí)都是从外地进货。”摊主小冯告诉记者(jìzhě)，“现在正是西瓜售卖的‘黄金期(qī)’，我们几乎24小时都守在摊位上。”

池州主城区湖光路的摊主张大哥则(zé)表示，几年前(qián)他从外地(wàidì)批发西瓜比较多，但现在主要是从本地批发了，因为批发量变(liàngbiàn)小了。“从外地批发成本高，量小就不太划算；并且本地的西瓜可以少量多次批发，能够保证卖出去的瓜更新鲜。”

“现在(zài)本地种植的西瓜品种(pǐnzhǒng)都是美都西瓜，”池州市贵池区乌沙镇西瓜基地承包商牟剑介绍说，由于气候不同，本地瓜和外地瓜在口感上(shàng)是有区别的，“西瓜比较适宜在较干旱且日照充足的地方生长(shēngzhǎng)，例如大西北，在这种地方长出来的西瓜会更甜，肉质也会更紧实，而(ér)池州这边种出来的西瓜口感较绵，入口即化。”

牟剑还告诉记者(jìzhě)，总体来说，本地(dì)市场应该还是外地瓜占比较多，因为本地西瓜种植的(de)面积并不大。不过牟剑也表示，随着种植技术的进步，池州本地出产的西瓜在(zài)口感与品质上也在不断进步，“我们的西瓜除了送往周边超市及小摊贩，也有不少(bùshǎo)销往合肥、滁州等地，也收获了很多好评。”

许琦琦 大皖新闻记者(xīnwénjìzhě) 朱春友