文化中国行｜千年文脉辉映红色基因，“文学之都”南京作家探访中国龙虾之都盱眙

“张目为盱，直视(zhíshì)为眙”，淮河之滨的盱眙，因山水得名，因龙虾闻名，更因千年文脉与(yǔ)红色基因而厚重。 5月24、25日，由江苏省报告文学学会副会长、南京建邺区作家协会(zuòjiāxiéhuì)主席张茂龙率队的“文学之(zhī)都”南京作家——中国龙虾之都盱眙采风团走(zǒu)进这座苏北古城，于利中、于洪军、李风宇、肖学亮、陈德民、金立安、夏学海、周新、徐飞、林康等作家，以诗意丈量山水画(shānshuǐhuà)卷，以味蕾感知烟火风情，探寻这座“中国龙虾之都”从历史(lìshǐ)深处走向世界舞台的文化密码。中共盱眙县(xūyíxiàn)委常委会(chángwěihuì)委员(wěiyuán)、县委宣传部部长夏嫣(xiàyān)及盱眙县老领导原盱眙县人大常委会主任姚玉祥、原盱眙县政协副主席张本华等向采风团介绍了盱眙聚力推动高质量发展矢志走前列、实现再提升，以龙虾产业为龙头，深化文旅融合(rónghé)，强化产业升级，奋力谱写中国式现代化盱眙篇章(piānzhāng)的新实践。在盱眙县县委宣传部、文联、作家协会同志陪同下(xià)，来自“文学之都”的作家们深入这座“中国龙虾之都”的肌理，收获了一场充满文化韵味与创作灵感的旅程。 千年(qiānnián)文脉，山水为卷历史为墨 盱眙的(de)山水，是(shì)镌刻历史的天然画卷。采风团首站来到大云山汉王陵博物馆，凝视西汉江都王刘非陵墓出土的万余件文物，触摸两千年(liǎngqiānnián)前的文明肌理。 步入展厅，一件件承载历史密码的国宝级(guóbǎojí)文物，将观众带入那个金戈铁马与礼乐文明交织的辉煌时代。展厅入口处，一尊错银有翼兽昂首而立，兽身银线勾勒的羽翼(yǔyì)如流云舒展，融合神话意象与写实(xiěshí)技艺。恒温展柜中，成串的四铢半两钱凝结着斑驳铁锈，无声诉说着汉代的繁荣贸易。一组造型(zàoxíng)各异的青铜灯具堪称古代生活美学的巅峰之作：五枝灯如嘉木扶疏，可调节角度的灯盏设计展现实用智慧；鹿灯以神鹿(shénlù)衔芝为造型，鹿角分叉处巧妙设置灯盘；尤为精妙的缸灯采用导烟管设计，将燃烧废气导入底部清水，堪称最早的环保灯具。这些兼具艺术性与科学性的照明(zhàomíng)器具，折射出汉代贵族“器以载道”的生活哲学。青铜编钟(biānzhōng)虽沉寂千年，但钟(dànzhōng)架上的云雷纹与钟体内(tǐnèi)的音梁(yīnliáng)设计，仍让人想见当年(dāngnián)“钟鸣鼎食”的盛大礼乐场面…… 而明祖陵的石像静立湖畔(húpàn)，见证朱元璋家族与盱眙的渊源(yuānyuán)——这座沉于洪泽湖底300余年的“水下皇陵”，在修复后成为国家级景区，诉说着(sùshuōzhe)明王朝的肇始传奇。 登上象山(xiàngshān)，淮河如带，百年矿坑转化为碧水蓝天的生态典范(diǎnfàn)。山脚下的黄牌街，青石路、木窗檐、鱼鳞(yúlín)小瓦、雕梁画栋等明清建筑元素修旧如旧，通过历史保护与创新(chuàngxīn)活化，既保留了盱眙的“乡愁记忆”，又成为婚俗改革与文旅融合的典范。 一只龙虾，撬动世界的味蕾(wèilěi)狂欢 到盱眙，不能不去龙虾产业园(chǎnyèyuán)区、龙虾博物馆，而(ér)盱眙龙虾节广场堪比三个足球场(zúqiúchǎng)，规模惊人！“天下龙虾看盱眙”，这只源自北美洲的小生物，因盱眙人的智慧而蜕变为文化符号。 龙虾博物馆不仅是(shì)中国(zhōngguó)唯一的龙虾主题展馆，更承载着盱眙(xūyí)从贫困县到“百亿级产业强县”的蜕变历程，成为当地文化、经济(jīngjì)与旅游深度融合(rónghé)的缩影。据介绍，盱眙龙虾博物馆于2009年6月正式对外开放，总面积1400平方米，位于盱眙县迎宾路与人民路交汇处，紧邻都梁阁、龙虾广场等核心地标。作为“中国龙虾之都”的标志性建筑，博物馆以“龙虾”为主线，系统展示(zhǎnshì)了盱眙龙虾的生态特征(tèzhēng)、产业发展及节庆文化，是游客了解盱眙龙虾文化的重要窗口。 在尅街，采风(cǎifēng)团畅意享受味蕾狂欢：十三香的热烈、蒜泥的醇厚、冰镇的清爽……而“十三香”的诞生故事，也让人们(rénmen)津津乐道：1993年，调料商许建忠融合南北香料，结合(jiéhé)山东卤菜的“八大味”与传统五香粉，研发出由(chūyóu)数十种中草药混合(hùnhé)的“十三香”调料，与三元饭店碰撞出“十三香小龙虾”，从此红遍大江南北。 2000年7月，盱眙(xūyí)县政府为振兴经济，联动(liándòng)扬子晚报举办首届“中国龙年盱眙龙虾节(lóngxiājié)”，推出万人龙虾宴、龙舟赛等活动(huódòng)，十三(shísān)香龙虾借此一炮而红，品牌价值迅速攀升。许建忠与王学礼更在2001年获评(huòpíng)“龙虾制作大师”，调料产业随之扩张，年产值突破5000万元。2001年盱眙正式开始打造(dǎzào)中国盱眙龙虾节节庆品牌。从2017年开始，正式更名中国·盱眙国际龙虾节。一年一度的万人龙虾宴是全国虾迷的龙虾节，也是盱眙人民的狂欢节。 游(yóu)山水名城，尅盱眙龙虾。在(zài)盱眙，龙虾不仅是味蕾的狂欢，更是一把打开文旅“金矿”的密钥。如今，盱眙小龙虾以超300亿元的品牌价值，多年蝉联(chánlián)全国地理标志产品区域品牌水产类榜首，成就盱眙“龙虾之都”的美誉。中国·盱眙国际龙虾节持续举办24届，逐渐发展(fāzhǎn)为 “美食+文化+经贸”的全球盛宴。作家们漫步在 “尅街”，龙虾的鲜香与市井(shìjǐng)的喧闹交织成最生动的创作(chuàngzuò)素材。 如今，盱眙，这个(zhègè)因龙虾而闻名的美丽县城，正迎来(yínglái)一年一度的盛事——第25届中国·盱眙国际龙虾节！据了解(liǎojiě)，本届盱眙龙虾节将以“虾舞都梁•味动江淮”这一主题，其创意内核深度融合了盱眙地域文化特色(tèsè)与产业发展愿景。在这个火红的夏季，盱眙龙虾节不仅是一场(yīchǎng)味蕾的盛宴，更是一次心灵的旅行。 “一只虾带动一座城”的故事，让作家们深刻感受到(dào)盱眙如何将小龙虾(xiǎolóngxiā)做成大产业，成为乡村振兴的鲜活样本。 红色(hóngsè)基因，铸就精神高地 盱眙的“红”，不止于龙虾(lóngxiā)。黄花(huánghuā)塘镇的新四军军部纪念馆内，镌刻着中国革命的烽火记忆。 作为新四军军部驻扎时间最长（1943年1月至(zhì)1945年2月）的旧址，这里不仅是国家4A级旅游景区、全国百家(bǎijiā)红色旅游(hóngsèlǚyóu)经典景区，更是一座以“铁军精神”为核心，集历史教育、文化传承与文旅融合于一体的红色地标(dìbiāo)。 1943年，抗日战争进入战略反攻的(de)关键阶段，中共中央华中局暨新四军军部移驻黄花塘，开启了两年零八个月的驻留历程。在这片(zhèpiàn)隐蔽的苏北村落中，陈毅、张云逸、曾山等将领(jiànglǐng)运筹帷幄，指挥华中军民粉碎日伪军的“扫荡”“清乡”，并开辟了苏、皖、浙、鄂、豫五省八大敌后抗日根据地，新四军兵力从(cóng)不足万人壮大(zhuàngdà)至20余万，成为(chéngwéi)插入日军心脏的“尖刀”。 展厅内，皖南事变(wǎnnánshìbiàn)后的(de)(de)浴火重生、车桥战役的辉煌战果、军民融合的抗战智慧……历历在目。斑驳的军用水壶、《新四军军歌》手稿、叶挺《囚歌》等千余件文物，无声诉说着历史。陈毅、张云逸等领导人简朴的草房居所，则(zé)让人感受到“战地黄花 铁军家园(jiāyuán)”的生活气息。 黄花塘(táng)新四军军部纪念馆，不仅是一座记录烽火岁月(suìyuè)的丰碑，更是新时代传承“铁军(tiějūn)精神”的鲜活课堂。从历史深处走来的红色基因，正通过文旅融合与创新教育(jiàoyù)，持续滋养着这片土地的精神沃土，为乡村(xiāngcūn)振兴注入不竭动力。正所谓：“战地黄花香飘万里，铁军精神光照千秋！” 文旅融合，绘就乡村(xiāngcūn)振兴新图景 盱眙的山水与产业，正以文旅为纽带焕发(huànfā)新生。天泉湖畔的陡山村，从荒山变“网红”，3200亩碧根果、2800亩黄桃吸引游客采摘，民宿“五一(wǔyī)”“十一(shíyī)”一房难求(nánqiú)，夜市经济与电商直播则让龙虾、虾稻米搭上“数字快车”。 采风圣柯珞伊饮品(yǐnpǐn)集团 在这儿，也能见识(jiànshí)到智能制造的神奇。 张怀云，江苏(jiāngsū)康泰物流集团有限公司董事长，他深谙“根深才能叶茂”的道理，用实际行动在回报家乡的征途上(shàng)书写着(zhe)自己的篇章。他的位于宁淮产业园(chǎnyèyuán)的江苏圣柯珞伊饮品集团有限公司,成立于2021年,总(zǒng)投资5.3亿元，分五期建设5条饮品生产线，生产奶啤乳味饮料、果味苏打气泡水、浓咖啡饮料等产品，年产100万吨饮料，将(jiāng)实现年销售收入20亿元，税收1.2亿元。 采风团走进江苏圣柯珞伊(yī)饮品集团，穿上鞋套戴上帽子，经过了(le)严格的消毒之后，跟随张怀云走进车间(chējiān)，了解工厂的生产流程、设备配置、产品质量控制等方面情况。令人惊讶的是：诺大的车间，竟然只需6个人，而(ér)这6人，也只负责数据监测。所有的工作，都由机器承担。大家品鉴了圣柯珞伊新品奶(nǎi)啤，这是一款融合了啤酒的醇厚与牛奶的丝滑于一体的创新饮品，口感很独特，据悉营养价值也很丰富。而其推出的果汁汽水(qìshuǐ)等新兴饮品，拓展出下午茶、聚会零食、户外(hùwài)野餐等多元化消费场景(chǎngjǐng)，成为年轻群体追逐的“新食尚”。 当采风团抵达碧根果产业基地，风风火火(fēngfēnghuǒhuǒ)从地里赶回(gǎnhuí)的(de)三届全国人大代表李叶红以地道的农民装束、明亮的笑容迎接了大家。而她讲述的创业的故事堪称筚路蓝缕，扣人心弦。 2006年，34岁的(de)李叶红因(lǐyèhóngyīn)企业改制(gǎizhì)下岗，但她并未消沉，而是(shì)将目光投向家乡的石马山——这座满布火山岩的荒山(huāngshān)，荆棘丛生、土壤贫瘠，村民世代望山兴叹。她毅然承包3100亩荒山，带领家人与村民开山凿石、引水修路，在石头缝中种(zhōngzhǒng)下第一批碧根果树苗。之后(zhīhòu)经历了(le)种种磨难(mónàn)，终于成功破局。随后，她通过“公司+专业合作社+基地+农户”模式，整合(zhěnghé)资源，逐步形成规模化(guīmóhuà)种植，如今石马山已发展出3000余亩碧根果园，年产值超2000万元，带动周边1500余名村民就业。从下岗女工到全国人大代表，从荒山拓荒者到乡村振兴领路人，李叶红用一颗碧根果撬动了整座山的生机。她的故事证明：农业不仅是土地的耕耘，更是智慧的迸发与责任的担当。 到盱眙自然要(yào)去铁山寺。作为江苏省保存最完好的野生动植物王国，这里繁衍生息着40多种(duōzhǒng)动物、170多种鸟类(niǎolèi)、280多种高等植物(gāoděngzhíwù)及800多种中草药，被誉为“天然动植物基因库”。从“养在深闺”的生态秘境到长三角文旅新地标，这座千年古刹正以生态为底色、科技为笔触、文化(wénhuà)为灵魂，绘就一幅“诗与远方”交融的现代(xiàndài)画卷，为乡村振兴与文旅融合提供“盱眙样本”。 曾经的(de)(de)盱眙(xūyí)，“南不识盩厔，北不识盱眙”；今日的盱眙，以龙虾为媒、山水为介、文化(wénhuà)为魂，书写着“红绿交融”的现代传奇。采风团作家感慨：“这里的历史是(shì)活的，山水是可食的，文化是流动的——盱眙的‘有滋有味’，恰是中国县域经济与文化自信交融的生动注脚。” 扬子晚报|紫牛新闻记者 冯秋红